当店について
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コンセプト Concept
見て楽しい、
食べて美味しい和菓子づくり
当店では、幅広い年代の方に喜んでいただけるような菓子作りを行っています。
見た目の華やかさはもちろん、素材は厳選したものを使い、確かな技術で高品質な菓子をお届けします。
特に、小豆やもち米は安心・安全の国産品を使用していて、
用途別にグラニュー糖や白双糖を使い分けています。
当店の上生菓子を通して、日本の四季を感じながら、幸せなひとときをお楽しみくださいませ。
職人紹介 Craftsman introduction
和菓子職人 田中 省次
和菓子作り32年。
菓心栄源堂の4代目が作る美意識宿る和菓子の数々。
1963年 伊賀市生まれ
1981年 株式会社桔梗屋織居に勤務
1987年 天平に勤務
1988年 菓心栄源堂を継ぐ
創作風景 Creative scenery
昭和初期の創業から、代々和菓子一本。こだわりの上生菓子を作り続けています。
和菓子のみを作り続けた職人の、手先の感覚によって生み出される確かな技術で、
上生菓子の繊細で上品な味をお楽しみください。
素材へのこだわり Commitment
当店では厳選した素材を使用することへこだわっており、小豆やもち米粉、寒天などは安心・安全の国産品を使用しております。
特に小豆は、北海道産の大納言小豆を、寒天は兵庫の山間地で作られた大阪寒天を使用しています。
また、砂糖はグラニュー糖や白双糖など、数種類のものを用途別に使い分けています。
店舗概要 About shop
| 店舗名 | 菓心栄源堂 |
|---|---|
| 住所 | 〒518-0026 三重県伊賀市岩倉265 |
| 最寄駅 | JR関西本線/伊賀鉄道伊賀線 伊賀上野駅 車10分 |
| 電話番号 | 0595-21-2885 |
| 営業時間 | 9:00〜18:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
| サービス | 地方発送（お取り寄せ） |
| 関連リンク | ヤフーショッピング |
